Aprende a cocinar el arroz de 100 maneras distintas. Con las recetas de grandes cocineros como: Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza, Iwao Komiyama… Aquí podrás encontrar gran variedad de platos con arroz: ensaladas, postres, paellas,… Disfruta y aprende a preparar el arroz como un auténtico chef.

100 MANERAS DE COCINAR ARROZ

DE LA COLECCIÓN 100 MANERAS DE COCINAR

100 Maneras de cocinar arroz, recoge en total 100 recetas con sus ingredientes, método de elaboración y fotos para que se te abra el apetito y te entregues plenamente a la tarea de cocinar este grano tan pequeño y tan grande a la vez. En muchos países el arroz está presente en todas las comidas y hay casi tantas recetas como manos que lo cocinen.

El libro está ordenado en diez apartados: ensaladas, sushis, arroces caldosos, arroces con verduras. El siguiente capítulo, es el dedicado al pescado y marisco. También hay arroces con carne. No falta un capítulo dedicado en exclusiva a la paella. El libro finaliza con el apartado de los arroces de postre.

Las recetas que aparecen en este libro son obra de seis prestigiosos cocineros. Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza, Ramón Roteta, Enrique Fleischman, Iwao Komiyama, y Eva Arguiñano, el toque femenino y dulce.

Formato:17,5 x 24,5 cm
Páginas: 200
Encuadernación: Rústica con solapas
Interior: Ilustrado color
ISBN: 9788496177741
EAN: 9788496177741