Nueva edición de la puntilla de Karlos Arguiñano, con cachas negras.

El cuchillo para cortar y pelar ajos, fruta, verduras,… de acero inoxidable forjado y con la firma de Karlos Arguiñano en el mango.

CUCHILLO PUNTILLA ARCOS

FIRMADO Y SERIGRAFIADO POR KARLOS ARGUIÑANO. CUCHILLOS IMPRESCINDIBLES

El Cuchillo Puntilla de Karlos Arguiñano, es un utensilio Imprescindible en cualquier cocina, un cuchillo de pequeño tamaño utilizado principalmente para pelar vegetales pequeños o frutas, para retirar imperfecciones, tallos o pedúnculos… un básico.

El cuchillo puntilla de Karlos Arguiñano es ligero y manejable, y nos permita realizar el trabajo con gran precisión, está firmado por Karlos Arguiñano.

En trabajos en los cuales es necesario tener más precisión como cortar la parte donde crece el tallo en el tomate, raspar las semillas de los pimientos o pelar una manzana, el cuchillo puntilla es la herramienta perfecta.

Cuchillo Puntilla de Arcos, alta calidad con hoja de acero inoxidable forjado y mango de polioximetilen. Su apariencia ya denota la calidad de su forja.

Perfecto equilibrio en mano y una estética clásica.

El mango color negro es el gran distintivo de esta serie y está Forjado en una sola pieza.

• También llamado cuchillo mondador.
• Ideal para pelar y cortar frutas o vegetales.
• Mango Polioximetileno (POM) y color negro.
• Gama alta de Arcos.
• Filo extra-durable.
• Fabricados en acero inoxidable NITRUM®.

PERRETXIKOS, el oro blanco de los vascos

El autor de este magnífico libro de reciente publicación, Enrique Arberas Mendíbil es Licenciado en Biología por la Universidad del País Vasco y actualmente ejerce como profesor de Educación Secundaria en Amurrio (Álava). Como amante acérrimo de la naturaleza, es autor o coautor de varios libros, artículos científicos, y documentales sobre diversos aspectos de su entorno en el ámbito de la naturaleza sobre flora y fauna local. Sus maestros: su padre y su madre (su aita y su ama como dicen en Euskadi). Su terruño: la Sierra Salvada en Álava.

En esta obra que podemos calificar de única y excepcional, Enrique ha deja su piel con sacrificio pero sin amargura porque viene a plasmar su verdadera pasión: las setas y más concretamente, el perretxiko: que bautiza sin remilgos: “El Oro Blanco de los Vascos”. 250 páginas sobre una sola seta dan para mucho.

La obra arranca con un índice, prólogo, un relato y una presentación para discurrir luego con todo lo imaginable en torno a la búsqueda, mimo y mesa de la seta, de lo que hace Enrique su particular cruzada. Todo el resto del libro gira EXCLUSIVAMENTE EN TORNO AL PERRETXIKO, la Seta de San Jorge